Coronavírus “ataca forte” na restauração

“Isto é um tsunami. Os restaurantes estão todos a fechar. Vamos ver, depois, quantos vão reabrir”, afirmou Condé Pinto, presidente executivo da APHORT, Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo, onde ainda não há números do impacto da Covid-19 no sector, mas há a certeza de que “a infeção será grave”.

Consciente de que nesta fase a prioridade é a segurança e a saúde das pessoas, o dirigente associativo admitiu que “os encerramentos estão a ser 100% voluntários, em 80% dos casos devido à falta de clientes e em 20% dos casos por pressão direta dos trabalhadores que não querem correr riscos”.

As entregas ao domicilio ou à porta poderão ser uma alternativa, mas em geral os estabelecimentos de restauração não têm estruturas preparadas para isso, nem vão conseguir cria-las nesta fase, pelo que a única alternativa é o encerramento.