PIM promove “Uma viagem até à broa de milho” no Dia Nacional dos Moinhos em São Félix da Marinha

A Associação Património, Identidade e Memória (PIM), de São Félix da Marinha, vai assinalar o Dia Nacional dos Moinhos com a iniciativa “Moinhos Abertos: Uma viagem até à broa de milho – do grão aos moinhos, à farinha e ao pão”, a realizar-se no dia 11 de abril, às 14h30.

O evento decorrerá nos espaços da Quinta de Afrânio Ramos e do emblemático moinho “O Bengala”, situado na Rua Combatentes do Ultramar, n.º 818, e propõe uma experiência cultural e pedagógica que recria, de forma fiel às tradições locais, todo o ciclo da broa de milho — desde o grão até ao pão acabado de cozer.

Integrada nas comemorações nacionais dedicadas aos moinhos tradicionais, a iniciativa inclui a recriação da cozedura da broa em cozinha tradicional, um desfile evocativo até ao moinho “O Bengala”, visita guiada ao seu interior com enquadramento histórico e patrimonial, um momento de narração oral alusiva às tradições rurais e, por fim, a partilha da broa acabada de cozer, acompanhada de merenda regional e cantares tradicionais.