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title: "Quinta do Pedregal em Gaia: Um retiro entre castanheiros e carvalhos"
canonical: "https://www.terrasdegaia.pt/post/quinta-do-pedregal-em-gaia-um-retiro-entre-castanheiros-e-carvalhos"
author: "Ester Silva Santos"
published: "2021-01-14T21:48:05+00:00"
updated: "2021-01-14T21:49:02+00:00"
section: "Sem categoria"
publisher: "Terras de Gaia"
language: "pt-PT"
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# Quinta do Pedregal em Gaia: Um retiro entre castanheiros e carvalhos

> Na margem esquerda do Douro, em Lever, nasceu um hotel familiar que, rodeado de árvores, é um convite declarado a relaxar no campo, a menos de trinta minutos do Porto

Na margem esquerda do Douro, em Lever, nasceu um hotel familiar que, rodeado de árvores, é um convite declarado a relaxar no campo, a menos de trinta minutos do Porto

Para trás deixamos a azáfama do centro do Porto, com o trânsito e a correria das horas de ponta. Seguimos na direção da Estrada Nacional 108, também conhecida por estrada marginal, que segue bem juntinho ao Douro. Entre uma curva e outra, surgem vistas arrebatadoras, onde cabe o rio, um ou outro barco a deslizar pelas águas calmas e povoações a salpicarem a margem. Ultrapassada a Barragem de Crestuma/Lever, cinco minutos depois, entramos na Quinta do Pedregal.

Diga-se que, naquele dia, com chuva e nevoeiro, soube bem almoçar junto à janela com vista sobre a piscina e os castanheiros pintalgados de amarelo e verde. No restaurante, aberto a não hóspedes, o chefe Diogo Gomes prepara uma ementa de produtos sazonais, feita de acordo com a produção da horta da quinta. “Temos uma carta pequena assente nos produtos da época e naquilo que produzimos, com opções mais ligeiras ao almoço”, explica. O atum com pera-melão (também conhecida como melão–andino), o caril de batata-doce com beringela e pinhões e a pavlova de marmelo são boas sugestões para um almoço.

Artigo: Visão

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Fonte: [Terras de Gaia](https://www.terrasdegaia.pt/post/quinta-do-pedregal-em-gaia-um-retiro-entre-castanheiros-e-carvalhos)